About us
東京稲城市の閑静な住宅街にひっそりと佇む
crêperie Café ROSSARD
-クレープリー カフェ ロスアード-
ガレット、クレープ、シードルの発祥の地、
フランス・ブルターニュの郷土料理を
異国感溢れる落ち着いた店内で
ゆったりとお楽しみください。
東京稲城市の閑静な住宅街にひっそりと佇む
crêperie Café ROSSARD
-クレープリー カフェ ロスアード-
ガレット、クレープ、シードルの発祥の地、
フランス・ブルターニュの郷土料理を
異国感溢れる落ち着いた店内で
ゆったりとお楽しみください。
こだわりのそば粉を使ったガレット。
そば粉はフランスのものを使っても、
水の硬度が違うため、
日本では美味しく仕上がりません。
カフェロスアードでは、
地元稲城市の『花子茶屋 藤田そば店』の
そば粉の使用しております。
荒く引いた粉と細かく引いた粉をブレンドし
蕎麦の香り豊かな
日本人好みのガレットが出来上がりました。
採れたての地元野菜
地元稲城市、八王子市で収穫した
新鮮な有機野菜をたっぷり使用。
採れたてならではの
栄養満点の美味しい野菜が味わえます。
フランスから輸入した風味豊かなシードル
シードルとは、りんごを発酵させて作るお酒。
ガレットと一緒にシードルを飲むのが
フランス・ブルターニュ流です。
フランスのりんごは酸味が強く、
さっぱりとしているので食事との相性は抜群。
ノンアルコールからご用意しておりますので、
どなたでもお楽しみいただけます。
異国感溢れる落ち着いた店内
ブルターニュの伝統的な建物のデザインである
「木組み」の壁や、
本場ブルターニュで買い付けた雑貨の数々を
レイアウトすることにより、
日本にいることを忘れてしまうような空間を
デザインしました。
イベントやパーティーなど、
貸切りも承っておりますので、
お気軽にご相談ください。
